芦苞广古酱油制作技艺入选区级非遗名录

三水区第十一批区级非遗项目公布，芦苞广古酱油制作技艺入选。该技术以黄豆为原料，经过浸泡、蒸煮、拌粉制曲等步骤，再发酵制成。传承人莫荣峰家族已有100多年历史，坚持传统手工酿制。与灰塑、魁岗文塔习俗等6个项目一同入选，旨在推广优质传统食品和文化。

三水区第十一批区级非物质文化遗产代表性项目名录：

·灰塑

·芦苞广古酱油制作技艺

·魁岗文塔习俗

·白坭黑皮冬瓜文化习俗

·三水六和客家风俗（鹅汤糍）

·白坭西江疍家美食制作技艺（瓦撑鸡）

对于这些非遗项目，我们应该好好珍惜和保护它们，让更多的人了解和传承这些优秀的传统文化。同时，也希望政府和社会各界能够给予更多的关注和支持，让这些非遗项目得到更好的发展和传承。