这4大营养密码能抗癌？营养密码骨灰级研究早被推翻

先前收到一个邮件，打开里面的链接进入某健康网站看到一篇文章。它的标题是：罹癌率下降66%！医师揭开抗癌四大营养密码，这样吃杜绝癌细胞生路！标题的下面写着：预防癌症四大关键营养品。

把关于介绍的四大关键营养品，以及为什么“关键”复制下来：

1.硒：国内外医学界和营养学界，甚至将硒称作抗癌之王。1983年美国亚历桑纳癌症中心做了一项研究……硒可以大幅度降低摄护腺癌66%、大肠癌50%、肺癌40%；

2.维生素D：维生素D近年来被各界誉为超级营养素，已有多项人体对照双盲研究证实，维生素可以促进细胞凋亡，防止癌细胞的增生与扩散；

3.大蒜：大蒜除了众所熟知的调味用途外，更被美国国家癌症组织列为全世界具抗癌潜力的食物。一九八六年，爱荷华州一项41,837名妇女、追踪四年的大规模研究，发现常吃大蒜的女性，可以减少30%罹患大肠癌的比率；

4.茶：茶中的儿茶素可成为癌症化疗药物赫赛丁(Herceptin)的载体，帮助化疗药物赫赛丁更精准的找到恶性肿瘤并杀死癌细胞。

好，现在来说说这四大关键营养品是否真的能杜绝癌细胞生路。

部分市售猪肉标榜含有高量的硒

有关硒（selenium），该文章里的提出的是1983年的一项研究。引用一个34年前的研究！这也未免太欺负人了吧！难道说，癌症研究是如此不堪，竟然停留了34年。

当然不是！只不过，这34年来，数十个临床研究已经证实了，硒补充剂非但不能防癌，反而会增加癌率。相关最新研究可以到NCBI官网查看他们最新的报告。

再来，有关大蒜，同样该文章里用的1986年，为什么要引用31年前的研究？答案很简单，因为那个研究已经被後来的研究推翻。

有新的研究是发表於2014年，而它的标题就是No association between garlic intake and risk of colorectal cancer（大蒜摄入与结肠直肠癌的风险无关）。

最后，有关茶，那就更荒唐了。

首先，那篇文章里说“茶中的儿茶素可成为癌症化疗药物赫赛丁(Herceptin)的载体”。

但是，赫赛丁怎么会是癌症化疗药物？赫赛丁跟化疗药物，八竿子也打不着。它是一种抗体，是一种标靶治疗药物。

再来，所谓的“儿茶素可成为赫赛丁的载体”，那是根据一篇发表於2014年的研究报告。它的标题是Self-assembled micellar nanocomplexes comprising green tea catechin derivatives and protein drugs for cancer therapy（包含绿茶儿茶素衍生物和用於癌症治疗的蛋白质药物的自组装胶束纳米复合物）。

从标题里的“纳米复合物”，读者应该可以看出，它跟喝绿茶，是八竿子也打不着。这个“纳米复合物”，是用静脉注射，打进老鼠身上做实验。这跟我们人喝绿茶有关系吗？

就算是有关系，那也是要跟赫赛丁一起用。那请问，一个好端端的人，你会要医生跟你注射赫赛丁来防癌吗？医生不笑你是怕癌怕疯了，才怪。