三水水上人家有哪些特色美食?水上人家专注河鲜13年

在河口有那么一种美食是无法割舍的，那就是河鲜。至于三水河口附近有哪些好店推荐，当属这件专注13年河鲜老字号——水上人家。

坐在店里窗边的位置，吹着江风，夕阳西下，欣赏着窗外的无敌江景，望着江上来往噶渔船，绝对享受。如此美景，配上生猛河鲜，绝配。

清蒸嘉鱼

水上人家选用的是野生嘉鱼，用姜丝清蒸，再浇上酱油最后撒上香菜点缀，吃下去嫩滑鲜甜，肉质肥美。

嘉鱼素有“皇帝鱼”之称，是三水人摆酒请客很多都会点的一道菜，有祝愿升官发财之意。

河虾

吃河鲜怎么可以少得了河虾，鲜红欲滴，光泽诱人。河虾最美味的做法自然是清蒸，直接蒸熟即可。而且还要一蒸熟就立即食用，就可以吃到河鲜最鲜味的时刻。虾肉紧实弹牙，鲜甜无比！

和顺鱼

上帝关一扇门就肯定会为你打开一扇窗，虽然和顺鱼骨丝多，但是鲜味十足。

鲈鱼

鲈鱼吃饭不可缺少的一道主菜，因为它超级大条！蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。

除了以上主要河鲜美食，水上人家还有其他特色菜品。

烧鸡，正所谓无鸡不成宴，白切鸡吃腻了就来个烧鸡，光泽鲜艳，一口下去鸡味浓香、肉汁饱满。水上人家的烧鸡鸡皮比纸还要薄，火候掌握得非常好，完全无多余脂肪，香脆还带有焦香。

猪颈肉，表面香脆，内里爽滑，很多顾客来水上人家必点的热门菜。

煎林刀鱼，肉嫩、骨细、味鲜、还有很高的营养价值。煎脆之后非常酥脆、松化、甘香，值得叫上一碟。

手撕鸡，如果觉得烧鸡太上火，来个手撕鸡吧，鸡皮金黄甘香，鸡肉细嫩鲜香。带着阵阵香菜和葱的气味，还有香脆豆增添别样滋味。而且口口都是肉，绝对系食肉兽们的挚爱。

椒盐焗骨，外焦里嫩、咸香酥脆，排骨焦香带点微辣，肥肉部分也是甘香酥化，而且连骨头都入味！吃完都会忍不住吮手指！

铜盘蒸蚬，一般人去吃蚬，都会叫炒蚬。其实最原味的吃法是蒸蚬，这才是蚬的最佳食法。

满满一大铜盘，只只都蚬肉饱满又鲜甜，干净无沙。简单用蒜蓉、姜、葱来蒸，去除蚬的腥味同时可以带出蚬的鲜味。

水上人家环境宽敞明亮，头上配吊扇加上河边的江风，夏天一点不用怕热，而且位置众多，不用担心没位置。

如果一家人聚餐不想被打扰，开房间是一个很好的选择，里面空间大，配有空调，窗外还可以见到绿树。

另外可以选择在外面露天位吃饭，还可以看着无线江景，吹着凉风真是超享受！

水上人家位于西南街道河口车仔路往西600米，营业时间从早上九点晚上九点。