什么是4D厨房？探访三水工业园日丰企业的“4D厨房

3D、4D电影我们平时就听得多，但大家又有无听过“4D厨房”呢？在乐平有企业建设“4D厨房”，通过创新管理方式，打造标准化、精细化的厨房环境。我们一起去了解下。

这里是位于三水工业园区的日丰企业“4D厨房”。只见厨具、手巾、手套等工具摆放得整齐划一，厨房环境干净整洁，此外，厨房各区域均设有管理卡，上面清楚地标明每个物品的负责人和管理方法。

所谓的“4D厨房”意思就是实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”，实行标准化管理，工作环境整洁，岗位责任明确的高效企业厨房。日丰全厂合共3000多名职工，现代化的管理能够确保大家的用餐安全。

据了解，今年乐平镇结合实际情况，以日丰企业的“4D厨房”为样板，在全镇宣传和推广食品安全现场管理体系，打造放心厨房，计划创建3个食品安全示范超市、1个小餐饮集中管理示范区，新划定1条食品小摊贩集中管理区域等。通过树立标杆企业，使全镇范围内的餐饮食品质量安全提升，确保广大市民吃上放心食品、安全食品。

三水区市场监督管理局乐平分局姚俊表示通过以点带面，全面提升乐平镇的食品安全品质，为广大市民群众的美好品质生活贡献出一份力量。